Torta paradiso con crema paradiso
Torta paradiso con crema paradiso
Introduzione
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Ingredienti
per la torta: di burro220 g
zucchero a velo270 g
Farina 00150 g
fecola di patate120 g
Uova3
Tuorli3
limoncello15 ml
lievito per dolci½ bustina
vanillina1 bustina
Scorza grattugiata di limone1
presa di sale1
per la crema: di panna300 ml
Latte condensato100 g
zucchero a velo50 g
colla di pesce5 g
vanillina1 bustina
cannella1 g
Procedimento
STEP 1
Unire un po' alla volta all'impasto
STEP 2
Aggiungere la vanillina
STEP 3
Per la torta: montare burro ammorbidito con lo zucchero, la scorza di limone e il sale
STEP 4
Unire un po' alla volta le uova e i tuorli
STEP 5
Aggiungere il limoncello
STEP 6
Setacciare la farina,la fecola, il lievito
STEP 7
Preparare la teglia di 22cm e impostare il forno a 170°
STEP 8
Mettere l'impasto in teglia e infornare per 30' regolatevi con la cottura usando uno stecchino
STEP 9
Fare raffreddare la torta, poi toglietela dalla teglia
STEP 10
Tagliarla a metà
STEP 11
Prepariamo la crema: mettiamo la colla di pesce in ammollo per 10'
STEP 12
Montiamo la panna con lo zucchero a velo
STEP 13
Scaldiamo in un pentolino il latte condensato con la cannella e la vanillina
STEP 14
Unire la colla di pesce ben strizzata
STEP 15
Girare fino a che si sarà sciolta, togliere dal fuoco
STEP 16
Unire alla panna, e con una spatola girare delicatamente
STEP 17
Mettere la crema in sac a- poche, e riempire una metà della torta, chiudere con l'altra metà e spolverizzate con lo zucchero a velo
STEP 18
Mettere la torta in frigo per almeno un'ora prima di assaggiare 😋
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