STEP 1

Coppare con un coppapasta quadrato da 6 cm di lato 20 pezzi.

STEP 2

Creare due rombi, uno per il ripieno, l’altro a striscioline per l’intreccio decorativo come nelle foto.

STEP 3

Mettere un po’ della farcia desiderata, io ho utilizzato datteri e albicocche disidratate, su uno dei rombi non incisi e coprirlo con l’altro.

STEP 4

Ora intrecciare le frange alternandole sulla parte ripiena.

STEP 5

Spennellare le sfogliatine con l’uovo sbattuto e cuocerle in Aifryer a 180° per circa 13 minuti.

STEP 6

Servirle tiepide o a temperatura ambiente.