Ricetta Plumcake al cioccolato di ricettedimaria

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Dolci

Plumcake al cioccolato

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Questa è la ricetta per la colazione di tutta la famiglia! Un plumcake soffice al cioccolato, tempestato di gocce di cioccolato, ricoperto da una ganache e tante flip di farro come se piovesse! La ricetta infatti è facilissima, come filo conduttore ovviamente troviamo il cioccolato!

Questa è la ricetta per la colazione di tutta la famiglia! Un plumcake soffice al cioccolato, tempestato di gocce di cioccolato, ricoperto da una ganache e tante flip di farro come se piovesse! La ricetta infatti è facilissima, come filo conduttore ovviamente troviamo il cioccolato!

Utente ricettedimaria
Si conserva in frigo per 2-3 giorni! Ho utilizzato uno stampo da 30cm.
- ricettedimaria

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Plumcake al cioccolato

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Per prima cosa pesiamo lo zucchero in una terrina e andiamo a sbatterlo con le uova fino a quando il tutto sarà chiaro e spumoso.

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Uniamo quindi l’olio e il latte e poi, poco per volta, anche le farine, il lievito e il cacao amaro in polvere.

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L’impasto ora dovrà essere ben liscio e omogeneo.

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Aggiungiamo adesso le gocce di cioccolato e mischiamo con un cucchiaio fino ad amalgamarle bene.

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Trasferiamo l’impasto in uno stampo per plumcake di 30cm, imburrato e infarinato.

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Cuociamo a 180°C per circa 45 minuti. Consiglio la prova stecchino.

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Lasciamo raffreddare lentamente il plumcake in forno e poi dedichiamoci alla ganache.

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Facciamo sfiorare il bollore alla panna, spegniamo il fuoco e spezzettiamo al suo interno il cioccolato fondente.

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Spostiamo su una gratella il plumcake ormai raffreddato e versiamoci al di sopra la ganache.

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Decoriamo infine con le flips di farro.

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Poniamo in frigo per almeno 1 ora, tempo di rassodamento della ganache.

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