Torta mostacciola
Torta mostacciola
Introduzione
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Ingredienti
- Per la torta
uova4
farina 00250 g
sale1 pizzico
zucchero100 g
miele50 g
zenzero cannamela½ cucchiaino
polvere di chiodi di garofano½ cucchiaino
noce moscata½ cucchiaino
vincotto ai fichi o uva½ bicchiere
lievito per dolci1 bustina
cannella cannamela1 cucchiaino
scorza di arancia grattugiata1
essenza di vaniglia1 cucchiaio
burro250 g
cioccolato fondente200 g
- Per la glassa al vin brulè
vino rosso2 bicchieri
zucchero di canna6 cucchiai
cannella cannamela1 pizzico
polvere di chiodi di garofano1 pizzico
Procedimento
STEP 1
Per la preparazione iniziamo montando le uova con lo zucchero e sale.
STEP 2
Metti a fondere a bagnomaria il burro e il cioccolato. Poi aggiungerlo all'impasto.
STEP 3
Aggiungi i restanti ingredienti e lavora con la frusta fino a ottenere un composto molto liscio.
STEP 4
Versa in uno stampo imburrato e cuoci per un ora nel forno preriscaldato a 180 gradi.
STEP 5
Nel frattempo preparate la glassa mettendo in padella tutti gli ingredienti e cuocendo a fiamma media fino a ottenere una glassa molto densa.
STEP 6
Non appena avrete sfornato e sformato la torta, versarci sopra la glassa.
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Ciao sono un appassionata di dolci mi piace sperimentare dolci internazionali e collaudo ricette di vari blog a volte modificandole per creare ricette personalizzate più particolari o più in linea con i miei gusti spero che piacciano anche a voi
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