Torta mostacciola
Torta mostacciola
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA TORTA
Uova4
Farina 00250 g
Sale1 pizzico
Zucchero100 g
Miele50 g
Zenzero cannamela½ cucchiaino
Polvere di chiodi di garofano½ cucchiaino
Noce moscata½ cucchiaino
Vincotto ai fichi o uva½ bicchiere
Lievito per dolci1 bustina
Cannella1 cucchiaino
Essenza di vaniglia1 cucchiaio
Burro250 g
Cioccolato fondente200 g
- PER LA GLASA AL VIN BRULÈ
Vino rosso (132 bicchieri
Zucchero di canna6 cucchiai
Cannella1 pizzico
Polvere di chiodi di garofano1 pizzico
Procedimento
STEP 1
Per la preparazione iniziamo montando le uova con lo zucchero e sale.
STEP 2
Metti a fondere a bagnomaria il burro e il cioccolato. Poi aggiungerlo all'impasto.
STEP 3
Aggiungi i restanti ingredienti e lavora con la frusta fino a ottenere un composto molto liscio.
STEP 4
Versa in uno stampo imburrato e cuoci per un ora nel forno preriscaldato a 180 gradi.
STEP 5
Nel frattempo preparate la glassa mettendo in padella tutti gli ingredienti e cuocendo a fiamma media fino a ottenere una glassa molto densa.
STEP 6
Non appena avrete sfornato e sformato la torta, versarci sopra la glassa.
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Ciao sono un appassionata di dolci mi piace sperimentare dolci internazionali e collaudo ricette di vari blog a volte modificandole per creare ricette personalizzate più particolari o più in linea con i miei gusti spero che piacciano anche a voi
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