STEP 1

Con le fruste elettriche montiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso; non spegniamo le fruste e andiamo ad aggiungere l’olio e il caffè (non caldo).

STEP 2

Setacciamo la farina, lievito e vanillina e andiamo ad aggiungerli all’impasto.

STEP 3

Versiamo il composto in uno stampo da 24cm imburrato ed infarinato e cuociamolo in forno caldo a 180°C per 40-45 minuti.

STEP 4

Quando fredda, possiamo spolverizzarla con lo zucchero a velo!