Torta soffice al caffè
Torta soffice al caffè
Tempo totale 15 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
1
yogurt130 g
zucchero150 g
farina “00”240 g
acqua130 g
olio di semi30 g
caffè solubile10 g
cacao amaro10 g
lievito1 bustina
Procedimento
STEP 1
In una ciotola unite lo yogurt, l’olio di semi, l’acqua ed il caffè solubile e mescolate molto velocemente fino a creare un’emulsione.
STEP 2
Aggiungete poi lo zucchero, la farina setacciata, il cacao ed il lievito e mescolate con una frusta per amalgamare bene il composto.
STEP 3
Versate in una teglia rivestita con carta da forno ed infornate a 200 gradi per circa 30 minuti.
Lo chef consiglia:
Se preferite potete aggiungere anche delle gocce di cioccolato, leggermente infarinate per non farle scendere nel fondo
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