STEP 1

Pan di spagna: montare uova e zucchero.

STEP 2

Incorporare farina setacciata.

STEP 3

Cuocere a 170°C per 35 minuti.

STEP 4

Crema: preparare crema pasticcera.

STEP 5

Raffreddare e unire panna montata e limoncello.

STEP 6

Assemblaggio: tagliare il pan di spagna in 3 dischi.

STEP 7

Bagnare con sciroppo al limoncello.

STEP 8

Farcire con crema.

STEP 9

Effetto mimosa: tagliare parte del pan di spagna a cubetti.

STEP 10

Ricoprire tutta la torta.

STEP 11

Presentazione: servire con zeste di limone e zucchero a velo leggero.