Torta al caffè
Torta al caffè
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
In una terrina monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
STEP 2
Aggiungi l'olio e il caffè. Unisci la farina setacciata con il lievito e mescola per amalgamarla uniformemente all'impasto che deve risultare omogeneo e piuttosto liquido.
STEP 3
Imburrato e infarina uno stampo di 22cm. Versa l'impasto e inforna a 180°C per circa 40 minuti. Sforna e lascia raffreddare, quindi sforma la torta su una gratella.
STEP 4
Prepara la glassa mescolando lo zucchero a velo con il caffè, glassa la superficie della torta.
Lo chef consiglia:
Per un sapore più deciso aggiungi all'impasto 2 cucchiai di caffè solubile
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Maestra di cucina e foodblogger, credo che il cibo abbia la capacità di condurci verso la felicità. Questo è quello che cerco di comunicare attraverso i corsi e le ricette. Perché se una ricetta è importante, è altrettanto importante ciò che essa evoca.
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