STEP 1

per la preparazione dell’impasto: con la frusta o in planetaria, impastiamo 135 g di burro e 150 g di zucchero.

STEP 2

successivamente uniamo le 3 uova, 150 g di farina 00, una bustina di lievito e di vanillina, ed infine un pizzico di sale.

STEP 3

Tagliamo 2/3 mele a pezzettini sottili, togliendo anche la buccia, mettiamole in una ciotola ed uniamo il succo di un limone e la cannella in polvere.

STEP 4

Mescoliamo il tutto ed uniamolo al nostro impasto.

STEP 5

Imburriamo ed infariniamo una tortiera a cerniera di 24 cm di diametro, e livelliamo bene l’impasto al suo interno.

STEP 6

per la decorazione: tagliamo le 2 mele rimaste, mantenendo la buccia, aggiungiamo limone e cannella e posizioniamole circolarmente sulla superficie della torta. per la cottura della torta: inforniamo in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti, al centro del forno.

STEP 7

Una volta cotta lasciamo raffreddare prima di togliere la torta dallo stampo.