STEP 1

Spremere il succo del limone e inserirlo in una ciotola con dell'acqua fredda, pulire e tagliare a cubetti la mela e inserirla a bagno nell'acqua e limone.

STEP 2

Inserire farina, zucchero, lievito, cannella e burro a pezzetti nella planetaria con la foglia inserita e farla girare a 3 di velocità per 2 Min dopo di che fermare e inserire le uova e il latte iniziate a 1 di velocità e pian piano salite di velocità fino ad amalgamare bene il tutto. Il composto dovrà presentarsi bello spumoso inserire Dopo dì che le mele precedentemente scolate ed asciugate con un canovaccio e continuare ad amalgamare ad 1 di velocità per 2 Min . Imburrate e infarinate una teglia da 22cm e infornate per 60 Min in forno statico preriscaldato a 180° controllare la torta con uno stecchino se è cotta se non lo è infornatela ancora 5 Min e ricontrollate