STEP 1

Sciogli il burro in microonde o in un pentolino, poi sbattilo in una ciotola con lo zucchero.

STEP 2

Aggiungi 3 tuorli incorporandoli uno per volta e infine la farina e lievito setacciati.

STEP 3

Monta gli albumi a neve ferma e incorporali al composto con movimenti dal basso verso l'alto.

STEP 4

Foderna una teglia del diametro di 26 cm con carta forno, versa e livella il composto.

STEP 5

Taglia a fettine le mele e disponile a raggiera.

STEP 6

Cuoci in forno statico a 180 gradi per 30/35 minuti.