STEP 1

Setacciate 20g di avena istantanea integrale, 10g di farina manitoba, 10g di amido di mais e 10g di polvere di cacao.

STEP 2

Aggiungete 150ml di albume, 5 gocce di dietetic e mescolate. Aggiungete 3g di bicarbonato setacciato e il succo di limone.

STEP 3

Dopo la reazione mescolate e versate nello  stampo (10cm) che andrete a mettere nel cestello a vapore.

STEP 4

Fate cuocere a fiamma moderata e con coperchio per 15 minuti aggiungendo 20g di mirtilli a metà cottura.

STEP 5

Una volta fredda scavate dal basso e farcite con lo yogurt al mirtillo. Decorate con zucchero a velo e dei biscottini.