Torta alle Mele e Noci Senza Glutine e Senza lattosio
Torta alle Mele e Noci Senza Glutine e Senza lattosio
Introduzione
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Ingredienti
Succo di limone½
Buccia e succo di limone1
Sale1 pizzico
Zucchero150 g
Olio di semi di girasole150 ml
Acqua50 ml
Succo di limone20 ml
Lievito per dolci senza glutine16 g
Farina senza glutine250 g
Noci (circa)50 g
Procedimento
STEP 1
Tagliare le mele a cubetti e aggiungere il succo di mezzo limone.
STEP 2
Mescolare il tutto e mettere momentaneamente le mele da parte.
STEP 3
Unire le uova con un pizzico di sale e lo zucchero, mescolando il tutto con la frusta elettrica.
STEP 4
Aggiungere l'olio di girasole e l' acqua e mescolare con la frusta.
STEP 5
Aggiungere la buccia e il succo di un limone e mescolare con la frusta.
STEP 6
Aggiungere la farina e il lievito per dolci e mescolare con la frusta.
STEP 7
Aggiungere le mele e le noci (tagliate a pezzi) e mescolare col cucchiaio.
STEP 8
Nel frattempo, oliare ed infarinare una teglia di circa 28 cm, oppure rivestirla con la cartaforno.
STEP 9
Versare e livellare il composto nella teglia.
STEP 10
Infornare a 180° per circa 30 minuti.
STEP 11
Torta Pronta!
Lo chef consiglia:
Gli ingredienti senza glutine devono riportare sulla propria confezione la dicitura SENZA GLUTINE. Come farina io ho utilizzato il mix della Nutri-free
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