Torta alle mele
Torta alle mele
Introduzione
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Ingredienti
Mele renette pulite700 g
Farina250 g
Zucchero200 g
Burro100 g
Latte intero150 g
Uova2
Limone (succo e scorza)½
Cannella in polvere1 ½ cucchiaini
Sale1 pizzico
Procedimento
STEP 1
Come prima cosa sbucciamo le mele, eliminiamo il torsolo e le tagliamo a dadini piccoli. Consiglio: tenete alcune mele da parte per la decorazione finale.
STEP 2
Quando le avrete tagliate trasferitele su una ciotola con del succo di limone per evitare che diventino nere.
STEP 3
A questo punto montate le uova con lo zucchero fino a creare una crema spumosa con le fruste elettriche e successivamente aggiungete il pizzico di sale, il burro fuso, la cannella e la scorza grattuggiata del limone.
STEP 4
Incorporate la farina con il lievito poco alla volta e man mano che l’impasto diventa duro aggiungete il latte a filo, sempre continuando a mescolare.
STEP 5
Quando avrete ottenuto un composto liscio e cremoso potete aggiungere le mele tagliate.
STEP 6
Trasferite il composto all’interno di uno stampo imburrato e infarinato da 22cm.
STEP 7
Livellate la superficie e aggiungete delle mele tagliate a spicchi fini per la decorazione.
STEP 8
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 55 minuti. Passato il tempo fate la prova dello stecchino.
Lo chef consiglia:
Se non vi piace la cannella potete aggiungere il baccello di vaniglia. Oppure per renderla più ricca potete aggiungere (a sentimento) pinoli e uvetta!
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Piacere ☺️ Mi chiamo Francesca, adoro cucinare e mangiare, leggere e andare in moto. Sono molto spericolata e mi piace sperimentare cose nuove. Se volete trovare ricette facile e veloci siete nel profilo giusto
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