Ricetta Torta di Compleanno all’Ananas e Latte Condensato di Ortensio
Ricetta Torta di Compleanno all’Ananas e Latte Condensato di Ortensio

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Dolci

Torta di Compleanno all’Ananas e Latte Condensato

Facile

Una Torta di compleanno brasiliana, dove gli ingredienti latte condensato e latte in polvere sono fondamentali, come nella maggior parte dei ripieni delle torte. Un pan di spagna al latte caldo che ben si adatta a questo tipo di torte alte, e una decorazione originale fatta di rose fresche e Macarons, rendono questa Torta di Compleanno elegante e squisita. Una lavorazione a 4 mani, da me e mia moglie l’artista in decorazione e festeggiata per il suo compleanno.

Una Torta di compleanno brasiliana, dove gli ingredienti latte condensato e latte in polvere sono fondamentali, come nella maggior parte dei ripieni delle torte. Un pan di spagna al latte caldo che ben si adatta a questo tipo di torte alte, e una decorazione originale fatta di rose fresche e Macarons, rendono questa Torta di Compleanno elegante e squisita. Una lavorazione a 4 mani, da me e mia moglie l’artista in decorazione e festeggiata per il suo compleanno.

Ingredienti

10

Porzioni

grammo da 250 di ananas sciroppata

1

zucchero semolato

135 g

Per la Crema al latte in polvere

q.b.

burro morbido

150 g

da 395 gr di latte condensato

1

latte in polvere

200 g

panna fresca

250 g

Per il pan di spagna al latte

q.b.

uova

3

zucchero semolato

130 g

sale

1

latte intero caldo

110 g

olio vegetale

2

farina 00

175 g

lievito

8 g

Per la decorazione

q.b.

panna fresca

500 g

latte condensato

250 g

rose di colori differenti e

6

gusci di Macarons

5

perline avorio di cioccolato

q.b.

Procedimento