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Dolci
Torta di Compleanno all’Ananas e Latte Condensato
Facile
Una Torta di compleanno brasiliana, dove gli ingredienti latte condensato e latte in polvere sono fondamentali, come nella maggior parte dei ripieni delle torte. Un pan di spagna al latte caldo che ben si adatta a questo tipo di torte alte, e una decorazione originale fatta di rose fresche e Macarons, rendono questa Torta di Compleanno elegante e squisita. Una lavorazione a 4 mani, da me e mia moglie l’artista in decorazione e festeggiata per il suo compleanno.
Una Torta di compleanno brasiliana, dove gli ingredienti latte condensato e latte in polvere sono fondamentali, come nella maggior parte dei ripieni delle torte. Un pan di spagna al latte caldo che ben si adatta a questo tipo di torte alte, e una decorazione originale fatta di rose fresche e Macarons, rendono questa Torta di Compleanno elegante e squisita. Una lavorazione a 4 mani, da me e mia moglie l’artista in decorazione e festeggiata per il suo compleanno.
Ingredienti
10
Porzioni
grammo da 250 di ananas sciroppata
1
zucchero semolato
135 g
Per la Crema al latte in polvere
q.b.
burro morbido
150 g
da 395 gr di latte condensato
1
latte in polvere
200 g
panna fresca
250 g
Per il pan di spagna al latte
q.b.
uova
3
zucchero semolato
130 g
sale
1
latte intero caldo
110 g
olio vegetale
2
farina 00
175 g
lievito
8 g
Per la decorazione
q.b.
panna fresca
500 g
latte condensato
250 g
rose di colori differenti e
6
gusci di Macarons
5
perline avorio di cioccolato
q.b.