STEP 1

Unire nel boccale del frullatore la banana, le uova, il limone, il sale, l’olio, il latte e lo zucchero e frullare per un paio di minuti.

STEP 2

Aggiungere la farina e l’amido di mais e la cannella e frullare fino a d avere un composto uniforme e cremoso, infine aggiungere il lievito ed incorporarlo con una spatola di gomma.

STEP 3

Versare il composto in una forma da 23 cm unta e infarinata e cuocere a 180° per circa 35 minuti.

STEP 4

A questo punto si può servire con una spolverata di zucchero a velo o come ho fatto io, l’ho coperta con cioccolato fondente a contatto.

STEP 5

Versando il cioccolato fuso nella forma di silicone dove ho cotto la torta, ed inserito la stessa torta e poi messa in frigo a solidificare.

STEP 6

Il decoro con cioccolatini a forma di foglia è una chicca finale.