STEP 1

Mettere in un mixer le banane sbucciate tagliate a rondelle e aggiungere lo zucchero semolato, la scorza e il succo del limone. Frullare il tutto fino ad ottenere una crema densa e liscia quindi trasferirla in una boule.

STEP 2

Inserire ora le uova e l'olio di semi quindi con l'ausilio di una frusta elettrica incorporare il tutto alla frutta. Aggiungere la farina setacciata due volte insieme al lievito e alla vanillina e farla assorbire bene al composto.

STEP 3

Intanto portare alla temperatura di 180° il forno in modalità statica oppure a 170° in modalità ventilata.

STEP 4

Imburrare velocemente lo stampo di cottura e versarvi all'interno la preparazione. Ricoprire la superficie con una spolverata di zucchero di canna e infornare per 40/45 minuti.

STEP 5

Trascorso il tempo e dopo aver fatto la prova dello stuzzicadenti sfornare la torta e lasciarla raffreddare prima di estrarla dallo stampo.

STEP 6

Posizionarla capovolta sul piatto da portata e cospargerla con dello zucchero a velo.

STEP 7

La torta alle banane è pronta per essere gustata.