Ciambellone sofficissimo al limone
Ciambellone sofficissimo al limone
Introduzione
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Ingredienti
Farina 00300 g
Mais amido50 g
Uova4
Zucchero180 g
Latte130 ml
Olio di semi150 ml
Lievito per dolci1 bustina
Sale1 pizzico
Procedimento
STEP 1
Montare le uova con lo zucchero e la scorza di limone fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unire il latte a filo e continuare ad amalgamare.
STEP 2
Aggiungere la farina e l’amido setacciati poco alla volta.
STEP 3
Unire a filo l’olio e il succo di limone sempre mescolando. Infine aggiungere il lievito setacciato, il sale e amalgamare.
STEP 4
Versare il composto in uno stampo da ciambella da 26cm imburrato e infarinato e infornare a 180° per circa 50 minuti.
STEP 5
Servire!
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