STEP 1

Montare le uova con lo zucchero e la scorza di limone fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unire il latte a filo e continuare ad amalgamare.

STEP 2

Aggiungere la farina e l’amido setacciati poco alla volta.

STEP 3

Unire a filo l’olio e il succo di limone sempre mescolando. Infine aggiungere il lievito setacciato, il sale e amalgamare.

STEP 4

Versare il composto in uno stampo da ciambella da 26cm imburrato e infarinato e infornare a 180° per circa 50 minuti.

STEP 5

Servire!