Torta Invisibile Pere e Cioccolato
Torta Invisibile Pere e Cioccolato
Introduzione
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Ingredienti
pere (170g circa)2
polvere di cacao (o cacao amaro)20 g
avena istantanea integrale30 g
Amido di mais10 g
farina Manitoba10 g
albume200 ml
gocce di dietetic5
Bicarbonato5 g
succo dilimoneq.b.
Cioccolato fondente5 g
Procedimento
STEP 1
Tagliate le pere a fette sottili. Setacciate il cacao, le farine e l'amido. Aggiungete il dolcificante, l'albume e mescolate.
STEP 2
Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate. Mettete nello stampo un pò di pere. Lasciatene alcune da parte e versate il resto nell'impasto. Mescolate e versate nello stampo che andrete a mettere nel cestello a vapore.
STEP 3
Cuocete a fiamma moderata e con coperchio per 10 minuti. Aggiungete le altre pere. Terminate la cottura per altri 10 minuti.
STEP 4
Lasciate riposare a fiamma spenta e con coperchio. Decorate con il cioccolato.
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