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ricette/Dolci/Crostatine crema cioccolata e crema amarena

Ricetta Crostatine crema cioccolata e crema amarena di Maria
Ricetta Crostatine crema cioccolata e crema amarena di Maria

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ricette/Dolci/Crostatine crema cioccolata e crema amarena

Dolci

Crostatine crema cioccolata e crema amarena

3h

Media

di

Maria

Ingredienti

30

Porzioni

Per La crema :

latte tiepido

1 lt

tuorli

8

vanillina

1

zucchero

230 g

farina

350 g

Per La frolla :

farina

500 g

burro

200 g

zucchero

200 g

uova

3

sale

1

arancia e un limone buccia grattuggiata

1

Miele

1 cc

cannella

1

Nutella

q.b.

amarena

q.b.

Procedimento

1 di 3

Per La crema : I una pentola aggiungere zucchero,tuorli, vanillina, farina poi accendere il fuoco e unire anche il latte mescolando fin quando non diventi un composto cremoso.

2 di 3

Per La frolla : su un piano di lavoro mettere la farina formando un cerchio poi al centro aggiungere uova e zucchero iniziando ad unire con le mani poi aggiungere il burro e continuiamo a unirlo con le mani poi aggiungere tutto il resto degli ingredienti e mani mano aggiungere con le mani anche La farina Che ce nei bordi din quando non diventera un panotto morbidido dopodichè mettere in frigo per mezz'ora.

3 di 3

Poi stendere l'impasto ricavando dei cerchi con Delle forme poi metterli nelle fodere per muffin ciascun cerchio e aggiungere all'interno un po di crema e un po di cioccolata O amarena O quello Che si preferisce e ricoprirlo con un cerchio più piccolo, e infornarli forno preriscaldato statico a 180gradi per qualche minuti.

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