Crostatine crema cioccolata e crema amarena

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Per La crema : I una pentola aggiungere zucchero,tuorli, vanillina, farina poi accendere il fuoco e unire anche il latte mescolando fin quando non diventi un composto cremoso.

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Per La frolla : su un piano di lavoro mettere la farina formando un cerchio poi al centro aggiungere uova e zucchero iniziando ad unire con le mani poi aggiungere il burro e continuiamo a unirlo con le mani poi aggiungere tutto il resto degli ingredienti e mani mano aggiungere con le mani anche La farina Che ce nei bordi din quando non diventera un panotto morbidido dopodichè mettere in frigo per mezz'ora.

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Poi stendere l'impasto ricavando dei cerchi con Delle forme poi metterli nelle fodere per muffin ciascun cerchio e aggiungere all'interno un po di crema e un po di cioccolata O amarena O quello Che si preferisce e ricoprirlo con un cerchio più piccolo, e infornarli forno preriscaldato statico a 180gradi per qualche minuti.