STEP 1

Mettere tutti gli ingredienti, tranne i biscotti, in una ciotola e mescolare con una frusta fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

STEP 2

Aggiungere al composto i biscotti, sbriciolandoli grossolanamente prima con le mani e poi con un mestolo, fino a ridurli in pezzi piccolini.

STEP 3

Mescolare il tutto fino ad ottenere un bel impasto compatto.

STEP 4

Trasferire l’impasto in una tortiera in silicone e compattarlo per bene oppure su di una carta da forno richiudendola su se stessa e dandogli la classica forma a salame.
Lasciar riposare una notte in frigo, a piacimento si può servire ricoperto di zucchero al velo o con della panna montata.