Name: La Nonni
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3.00 g Sale; 7.00 g Lievito madre disidratato; 163.00 g Farina w270; 114.00 g Acqua; Olio; Sale; Pepe; Mozzarella pizza perfetta galbani santa lucia; 20.00 g Tartufo bianchetto

Carica una o più pizze con mozzarella. Dai sfogo alla tua creatività, l’importante è che siano buone, belle e originali. Se usi Mozzarella Santa Lucia Pizza Perfetta e scatti una foto del pack vicino alla pizza finita, puoi aggiudicarti i premi dedicati

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Pizza perfetta

Riccardo

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Una pizza che lega ed esalta perfettamente il profumo del tartufo che cerca il mio caro Nonno, delicata con i giusti ingredienti esprime tutto il suo carattere Marchigiano dove questo Tubero prezioso regna sovrano.

PER LA PIZZA

PER LA FARCITURA

Smoothie fragole e mirtilli

Gateau di Patate (Cattò alla Napoletana)

Conserve di pomodorini

Sbriciolata di patate e zucchine

Torta salata con broccoli , mozzarella e speck

Maxi pancake

Lavorare l'impasto in planetaria, non superare la temperatura di 25°

Fare puntare l'impasto 1 ora a temperatura ambiente, poi prosegue la maturazione in frigo

Ore 13 del giorno successivo fare lievitare a temperatura ambiente fino alle 19 circa

La Nonni

La Nonni

Introduzione

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