Ricetta Torta "fragolosa" di ambra2007

Torta "fragolosa"

Torta "fragolosa"

Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

In occasione della festa della mamma, una torta soffice e delicata.

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Ingredienti

8
  • g zucchero semolato + 3220 cucchiai

  • g zucchero semolato + 3 cucchiai220 cucchiai

  • yogurt bianco intero250 g

  • farina375 g

  • olio di girasole250 g

  • uova4 

  • lievito per dolci (1 bustina)16 g

  • zucchero a velo100 g

Procedimento

STEP 1

Marinatura delle fragole: taglia a spicchi le fragole e mescolale con 3 cucchiai di zucchero e il succo del limone

Immagine del passaggio 1 della ricetta Torta "fragolosa"

STEP 2

Prepara la torta allo yogurt: monta le uova con lo zucchero, aggiungi lo yogurt e l'olio. Setaccia la farina e il lievito e unisci al composto con la scorza del limone.

STEP 3

Versa in uno stampo imburrato da 22/24 cm di diametro e cuoci a 180° per 40 minuti.(fai la prova stecchino per vedere se è cotta). Sforna e lascia raffreddare.

STEP 4

Prepara la crema al mascarpone: monta il mascarpone con la panna e lo zucchero a velo finché la crema non sarà bella soda. Mettila in una sac a poche.

STEP 5

Prendi la torta rimuovi la cupola e tagliala a metà. Usa il succo delle fragole per bagnare entrambi i lati della torta. Farcisci con ciuffetti di crema e fragole marinate.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Torta "fragolosa"

STEP 6

Chiudi con il secondo strato di torta e completa con la crema decorando con le fragole.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Torta "fragolosa"

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Domande e recensioni

ambra2007
3 ricette

Venite a visitare Brisighella in Romagna! Vivo in campagna dove gestisco assieme a mio marito un'azienda agricola. Coltiviamo viti, ulivi e alberi da frutto(albicocchi). Appassionata di cucina da circa 20 anni ma sin da piccola affiancavo mia nonna in cucina♥️ Seguimi anche su Instagram!

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