STEP 1

Accendete il forno a 180°C. Sciogliete al microonde o a bagnomaria, in una ciotola capiente, il cioccolato spezzettato con l'olio di cocco. Aggiungetevi poi la bevanda vegetale lo sciroppo d'acero e mescolate bene.

STEP 2

Aggiungete lo zucchero muscovado e mescolate ancora, per farlo sciogliere. Unite quindi farina, lievito e cacao setacciati insieme e impastate fino a ottenere un composto omogeneo.

STEP 3

Usando le mani, formate delle palline di impasto grandi come una noce e rotolatele due volte nello zucchero a velo, per ricoprirle bene. Appiattite leggermente le palline allo spessore di 1cm ed adagiatele su una teglia ricoperta di carta forno.

STEP 4

Una volta formati tutti i biscotti infornateli e cuoceteli per 12 minuti. Lasciateli raffreddare prima di riporli o servirli.