Ricetta Cornetti alla vaniglia di Mamy.chef75

Cornetti alla vaniglia

Cornetti alla vaniglia

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Biscottini austriaci friabilissimi dal sapore di vaniglia e mandorle. Sono così squisiti che io li preparo spesso e non solo durante le feste natalizie.

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Ingredienti

1
  • farina280 g

  • mandorle pelate e macinate100 g

  • burro210 g

  • zucchero70 g

  • zucchero a velo vanigliatoq.b.

Procedimento

STEP 1

Lavorare la farina e il burro morbido a pomata, aggiungere la farina di mandorle, lo zucchero e impastare quel poco senza far scaldare l'impasto.

STEP 2

Coprirlo con pellicola e far riposare in frigo per mezz'ora.

STEP 3

Prendere l'impasto dal frigo, prelevare dei pezzetti di pasta e dare la forma a cornetto.

STEP 4

Adagiarli su una teglia coperta di carta forno.

STEP 5

Cuocere a 160° per 10/15 minuti. Devono rimanere bianchi.

STEP 6

Far raffreddare e passarli nello zucchero a velo.

Lo chef consiglia:
Attenzione, sono biscottini che creano dipendenza
Mamy.chef75

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Domande e recensioni

Mamy.chef75
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La mia più grande passione è la cucina, trasmessa anni fa da mia nonna. I piatti tradizionali, con gli stessi ingredienti, mi piace rivisitarli a mio modo, inserendo eleganza e specialmente colori. Ogni volta che creo un piatto mi emoziono e vorrei tanto emozionare anche voi.

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