STEP 1

Lavorare la farina e il burro morbido a pomata, aggiungere la farina di mandorle, lo zucchero e impastare quel poco senza far scaldare l'impasto.

STEP 2

Coprirlo con pellicola e far riposare in frigo per mezz'ora.

STEP 3

Prendere l'impasto dal frigo, prelevare dei pezzetti di pasta e dare la forma a cornetto.

STEP 4

Adagiarli su una teglia coperta di carta forno.

STEP 5

Cuocere a 160° per 10/15 minuti. Devono rimanere bianchi.

STEP 6

Far raffreddare e passarli nello zucchero a velo.