STEP 1

Tagliare le fragole a pezzetti e lasciarle macerare per qualche ora, in modo che sprigionino tutto il succo.

STEP 2

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt alla fragola, l'olio, il pizzico di sale, la farina e il lievito.

STEP 3

Mescolare il tutto e versare in uno stampo da 26/28 cm.

STEP 4

Cuocere in forno statico a 180° per circa 40 minuti

STEP 5

Una volta raffreddata la base, tagliarla in 3 strati.

STEP 6

Montare la panna liquida, fredda di frigo, con lo zucchero a velo e lo yogurt bianco.

STEP 7

Filtrare il succo ottenuto dalle fragole macerate ed aggiungere il latte.

STEP 8

Distribuire con un pennello la bagna ottenuta sul primo strato della torta, poi farcire con uno strato di crema alla panna e yogurt e distribuire parte delle fragole spezzettate.

STEP 9

Coprire con il secondo strato e ripetete il procedimento.

STEP 10

Coprire con l'ultimo strato e distribuire la bagna anche su questo.

STEP 11

Mixare le fragole tritate rimaste con la ricotta e ricoprire con questa crema tutta la torta.

STEP 12

Decorare con le fragole