Chiacchiere di carnevale ππ
Chiacchiere di carnevale ππ
Introduzione
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Ingredienti
Farina 00500Β g
Burro sciolto70Β g
Uova2Β
Vino bianco (13 %vol)Β½Β bicchiere
Zucchero semolato50Β g
Procedimento
STEP 1
Inserire nella planetaria la farina, lo zucchero il burro sciolto e azionare mescolando gli ingredienti, aggiungere poi i restanti ingredienti e far lavorare la planetaria fino ad ottenere un panetto uniforme.
STEP 2
Stendere il panetto o con l'aiuto di una macchina per pasta o con un mattarello e tanto "olio di gomito" π, ora non resta che ritagliare le nostre chiacchiere e friggerle in olio bollente, decorare con zucchero a velo e buone chiacchiere a tutti π
Lo chef consiglia:
Per ottenere un risultato ideale stendere la pasta fino a farla diventare sottile, questo renderΓ le nostre chiacchiere piene di bolle e friabili π
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