STEP 1

Frullate le fragole con la bevanda l' olio e la menta. Tenete da parte.

STEP 2

Montate i bianchi a neve con metà dello zucchero. Con l' altra metà montate i rossi e dopo aggiungete la purea di fragole le farine e mescolate.

STEP 3

Per ultimo aggiungete i bianchi montati.

STEP 4

Metti in teglia la metà dell' impasto.

STEP 5

Aggiungi le fragole a pezzi e qualche cucchiaio di panna e mascarpone.

STEP 6

Metti sopra il resto dell' impasto e cuoci in forno a 180 ° per circa 40-45 minuti.

STEP 7

Fai la prova stecchino.

STEP 8

Sforma la torta e lasciala raffreddare in gratella.

STEP 9

Servi fredda accompagnata con panna montata, mascarpone e fragole fresche.