Ricetta Bundt cake di albumi di Sweet1986.86

Bundt cake di albumi

Bundt cake di albumi

Tempo totale
50 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Una torta soffice come una nuvola e tanti tanto buona. Se non l'avete ancora provata vi consiglio di farlo, ne rimarrete stupiti! La ricetta è di Benedetta Rossi

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Procedimento

STEP 1

In una ciotola molto capiente montate gli albumi con una frusta elettrica.

STEP 2

Aggiungete, poco alla volta, lo zucchero di canna. Mi raccomando, montate gli albumi a neve fermissima.

STEP 3

Unite la farina poco alla volta e, con una spatola da cucina, mescolate delicatamente dal basso verso l’alto, così da non smontare gli albumi. Aggiungete l’essenza di vaniglia e il lievito per dolci.

STEP 4

Oliate e imburrate uno stampo di 24 cm, trasferite l’impasto nello stampo e, con un cucchiaio, livellate bene la superficie.

STEP 5

Cuocete in forno ventilato preriscaldato per 3540 minuti a 180 °C oppure in forno statico a 190 °C.

STEP 6

Lasciate raffreddare la torta capovolta, in questo modo resterà umida e morbida all’interno.

STEP 7

Decorate, se volete, con lo zucchero a velo.

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