TORTA FRAGOLE š COCCOš„„ e CIOCCOLATO
TORTA FRAGOLE š COCCOš„„ e CIOCCOLATO
Introduzione
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Ingredienti
- Per la torta
lievito con cremor tartaro1 cucchiaino
buccia di un limone grattugiata šq.b.
semini di una bacca di vanigliaq.b.
uova bio + 100 albumi2 g
yogurt di soia380 g
eritritolo100 g
farina di cocco š„„ ( no rapeā)50 g
farina di avena integrale30 g
fragoleš300 g
- Per decorare
cocco rapeāq.b.
crema al cioccolato fondente non zuccherataq.b.
Procedimento
STEP 1
taglia a pezzetti le fragole ben lavate e lasciale mezzāora in una ciotola con 1 cucchiaio di eritritolo e il succo di 1 limone
STEP 2
monta le uova intere con il dolcificante
STEP 3
Aggiungi tutti gli altri ingredienti tranne le fragole, mescola bene anche con le fruste
STEP 4
Monta gli albumi a neve e aggiungili al composto mescolando piano dal basso verso lāalto
STEP 5
Frulla le fragole lasciandone una manciata intere, aggiungi le fragole frullate e anche le intere al composto
STEP 6
Cuoci in forno ventilato a 170 gradi per 1 ora ( lascia raffreddare in forno spento )
STEP 7
Decora con crema al cioccolato e cocco rapeā
Lo chef consiglia:
Una torta leggerissima, deliziosa e facile da realizzareā¦ il connubio fragole, cocco e cioccolato parla da seā š..!
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicitĆ a tavola che uniscano gusto e saluteš. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette š„°! šš»ig : chiara_healthytales
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