STEP 1

taglia a pezzetti le fragole ben lavate e lasciale mezz’ora in una ciotola con 1 cucchiaio di eritritolo e il succo di 1 limone

STEP 2

monta le uova intere con il dolcificante

STEP 3

Aggiungi tutti gli altri ingredienti tranne le fragole, mescola bene anche con le fruste

STEP 4

Monta gli albumi a neve e aggiungili al composto mescolando piano dal basso verso l’alto

STEP 5

Frulla le fragole lasciandone una manciata intere, aggiungi le fragole frullate e anche le intere al composto

STEP 6

Cuoci in forno ventilato a 170 gradi per 1 ora ( lascia raffreddare in forno spento )

STEP 7

Decora con crema al cioccolato e cocco rape’