STEP 1

- taglia a pezzetti le fragole lasciale mezz’ora in una ciotola con 1 cucchiaio di eritritolo e il succo di 1 limone

STEP 2

monta i tuorli con il dolcificante

STEP 3

- Aggiungi tutti gli altri ingredienti tranne gli albumi e le fragole, mescola bene anche con le fruste

STEP 4

- Monta gli albumi a neve e aggiungili al composto mescolando piano dal basso verso l’alto

STEP 5

- Frulla le fragole lasciandone una manciata intere, aggiungi le fragole frullate e anche le intere al composto

STEP 6

- Cuoci in forno ventilato a 170 gradi per 45 minuti