STEP 1

👉🏻monta uova e eritritolo per circa 5 minuti con le fruste elettriche

STEP 2

aggiungi la vaniglia e mescola bene

STEP 3

Aggiungi le farine setacciate, il lievito e l’acqua

STEP 4

Mescola bene e cuoci in forno caldo a 170 gradi per 30 minuti

STEP 5

mescola bene amasake , cacao e crema di frutta secca

STEP 6

Lascia a macerare le fragole tagliate con il succo di limone per almeno 2 ore

STEP 7

Taglia la torta a metà, bagnala con il succo di fragole e farcisci con la crema e qualche fragola tagliata a pezzetti

STEP 8

Bagna anche l’altro disco di torta e copri

STEP 9

Trita il cioccolato ( se hai il bimby 7 secondi vel 8)

STEP 10

Unisci panna e acqua e sciogli a bagnomaria ( con il bimby 3 minuti 50 gradi velocità 3)

STEP 11

Lascia intiepidire e versa sulla torta con una spatola

STEP 12

Decora con fragole fresche e pistacchi 😋