STEP 1

Sciogli il burro morbido e il cioccolato tagliato a pezzetti nel microonde, mescolando ogni 30 secondi

STEP 2

Unisci la Nutella al composto di cioccolato e burro fuso, mescola bene e metti da parte

STEP 3

In una ciotola, monta le uova con lo zucchero per 2 minuti usando una frusta a mano

STEP 4

Setaccia farina, cacao e sale, quindi aggiungili al composto di uova e zucchero

STEP 5

Mescola delicatamente con la frusta, poi continua a mescolare lentamente con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto omogeneo

STEP 6

Versa il composto in una teglia foderata con carta forno

STEP 7

Inforna a 180°C per 35-40 minuti se usi uno stampo da 18 cm, o per 20 minuti se usi uno stampo da 24 cm

STEP 8

Sforna e lascia raffreddare completamente

STEP 9

Quando la torta è tiepida, spalma uno strato di Nutella sulla superficie e metti in frigo per un'ora

STEP 10

Monta la panna a neve ferma, poi aggiungi mascarpone e Nutella, continuando a montare fino a ottenere una mousse ferma e compatta

STEP 11

Riprendi la torta e spalma la mousse sulla superficie, livellandola bene

STEP 12

Metti in frigo per qualche ora o per tutta la notte

STEP 13

Decora a piacere e servi. La tua brownies cake è pronta!