TORTA SOFFICE COCCO E MIRTILLI 🫐 🥥
TORTA SOFFICE COCCO E MIRTILLI 🫐 🥥
Introduzione
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Ingredienti
uova bio + 100 albumi bio2 g
yogurt di soia (o greco o normale)380 g
lievito con cremor tartaro1 cucchiaino
eritritolo a velo100 g
Buccia di un limone grattugiata 🍋q.b.
farina di cocco 🥥 ( no rape’)50 g
mirtilli neri80 g
Semini di una bacca di vanigliaq.b.
Procedimento
STEP 1
monta i tuorli con il dolcificante
STEP 2
Aggiungi tutti gli altri ingredienti tranne gli albumi e mescola bene anche con le fruste
STEP 3
Monta gli albumi a neve e aggiungili al composto mescolando piano dal basso verso l’alto
STEP 4
Cuoci in forno ventilato a 170 gradi per 35 minuti .
Lo chef consiglia:
👉🏻ricetta gluten free e sugar free😉. Se sostituite la farina di cocco (che assorbe molto) fate attenzione riducete un po’ lo yogurt.
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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