Torta dolce zucca e nocciole
Torta dolce zucca e nocciole
Introduzione
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Ingredienti
polpa di zucca cruda130 g
uova2
olio di semi di girasole50 ml
latte40 ml
zucchero120 g
nocciole tritate120 g
farina140 g
lievito vanigliato per dolci1 bustina
sale1 pizzico
Procedimento
STEP 1
Frullate in un mixer o robot (io ho usato il bimby) la zucca cruda con olio di semi, latte e nocciole tritate. Dovrete ottenere una crema liscia.
STEP 2
Aggiungete gli altri ingredienti(tranne zucchero a velo) e mescolate fino ad avere un composto omogeneo.
STEP 3
Rivestite una teglia con carta forno, versate il composto e cuocete in forno ventilato a 180°C per 30 minuti circa.
STEP 4
Sfornate, fate raffreddare e spolverizzate di zucchero a velo.
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Ciao! Mi piace pasticciare in cucina usando il più possibile i prodotti del mio orto e del mio giardino! Mi diverto e preparo un sacco di cose buone per i miei amici!
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