STEP 1

Lessare gli spinaci in acqua bollente salata.

STEP 2

Strizzarli e frullarli con il frullatore ad immersione insieme all'olio di semi.

STEP 3

Tenere da parte.

STEP 4

Nella planetaria montare zucchero e uova.

STEP 5

Poi unire gli spinaci frullati e, continuando a montare, aggiungere farina, lievito e vaniglia.

STEP 6

Imburrare ed infarinare una tortiera dal fondo staccabile e versare l'impasto.

STEP 7

Cuocere a 180°C per 40 minuti poi lasciar raffreddare prima di sformare.

STEP 8

Nel frattempo lavare e tagliare in piccoli dadini le fragole poi zuccherarle con un paio di cucchiai di zucchero (in questo modo si creerà uno sciroppo naturale).

STEP 9

Una volta raffreddato l'impasto dividerlo in tre dischi separati e ricavare da essi una parte di briciole che serviranno per la guarnizione finale.

STEP 10

Sempre nella planetaria montare la panna precedentemente raffreddata.

STEP 11

Le fragole avranno rilasciato un ottimo sciroppo che servirà per ammorbidire ed insaporire le basi del dolce.

STEP 12

Adagiare il primo disco di dolce su piatto di servizio, farcirlo con una parte delle fragole ed un po' di sciroppo.

STEP 13

Ricoprire con uno strato di panna montata e procedere in questo modo anche per il secondo strato.

STEP 14

Il terzo ed ultimo strato andrà completamente ricoperto con il resto della panna e decorato con le briciole di torta precedentemente tenute da parte.

STEP 15

Qualche fragola in cima alla torta ed ecco pronto un golosissimo dolce.