STEP 1

In una ciotola lavorate la ricotta ben scolata fino ad ottenere una crema. Poi aggiungete le uova una alla volta e lo zucchero. Mescolate bene con la frusta.

STEP 2

Unite la buccia grattugiata di un limone e l'amido di mais setacciato. Infine unite le gocce di cioccolato. Versate il composto in una tortiera del diametro di 22 cm imburrata ed infarinata. Forno a 180° per 40 minuti