STEP 1

In un mixer tritate finemente la buccia di limone con lo zucchero

STEP 2

Trasferitelo in una ciotola

STEP 3

Unite la ricotta, le uova ed amalgamate bene

STEP 4

Unite poi la bustina di lievito pan degli angeli ed infine le gocce di cioccolato

STEP 5

Tenetene un 20 gr di gocce di cioccolato

STEP 6

Amalgamate bene tutti gli ingredienti e trasferite il composto in uno stampo da 20 cm di diametro, precedentemente foderato di carta forno

STEP 7

Mettete sulla superficie le restanti gocce di cioccolato ed infornate la torta a 180 gradi per 30 minuti

STEP 8

A cottura ultimata, lasciate raffreddare il dolce nello stampo

STEP 9

Trasferitelo poi su un piatto da portata e cospargete la superfice di zucchero a velo

STEP 10

Servite fredda