Torta di ricotta con gocce di cioccolato
Torta di ricotta con gocce di cioccolato
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Ingredienti
farina 00250 g
zucchero150 g
ricotta250 g
lievito per dolci1 bustina
gocce di cioccolato100 g
uova3
olio di semi di girasole120 ml
sale1 pizzico
Procedimento
STEP 1
Infarinate leggermente le gocce di cioccolato e mettetele nel congelatore. Sbattete le uova con lo zucchero e il pizzico di sale fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete la ricotta setacciata e l'olio e mescolate per amalgamare il tutto.
STEP 2
Unite la farina ed il lievito setacciati e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Riprendete le gocce di cioccolato e versatele nel composto. Mescolate delicatamente e versate in uno stampo imburrato ed infarinato.
STEP 3
Infornate a 180° per 45 minuti. Se vedete che scurisce troppo in superficie coprite con un foglio di carta di alluminio. Una volta cotta fate raffreddare completamente prima di servire, potete spolverizzare con zucchero a velo.
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Mamma di Oscar... 👶🏻 Food blogger per passione... 🍳 Amo cucinare piatti della tradizione ma adoro anche sperimentare... 👩🏻🍳 Tra il dolce e il salato preferisco il salato ma mi vedrete cucinare solo dolci perché ho una famiglia di golosoni ❤️
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