Ricetta Cookies di sundayy_food

Cookies

5.0Icona stella

Cookies

5.0
(1)
Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Noti come crumble cookies, questi biscotti al cioccolato senza lievito sono diventati virali sul web e si caratterizzano per un impasto morbido dentro, croccante fuori e golosissimo grazie alla presenza di tante gocce di cioccolato fondente. Questa ricetta è alla portata di tutti proprio perché caratterizzata dalla sua facilità e velocità della preparazione.

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Ingredienti

12

Procedimento

STEP 1

In una ciotola uniamo il burro morbido con lo zucchero semolato e lo zucchero di canna.

STEP 2

Amalgamiamo bene il tutto con una spatola fino ad ottenere un impasto cremoso.

STEP 3

Aggiungiamo l’uovo e facciamo incorporare bene ottenendo un impasto chiaro.

STEP 4

Incorporiamo la farina setacciata, poco per volta, per evitare che si formino i grumi.

STEP 5

Uniamo il bicarbonato e incorporiamo bene.

STEP 6

In fine, aggiungiamo le gocce di cioccolato (o quello che preferite, tipo: smarties, wafer, oreo, cioccolato bianco, noccioline ecc..) e incorporiamo molto bene.

STEP 7

Iniziamo a pre riscaldare il forno a 170° in modalità statica.

STEP 8

Su una teglia ricoperta con carta da forno, posizioniamo le palline in modo distanziato così che non si attacchino in cottura.

STEP 9

Inforniamo e cuociamo per 10 minuti in modalità statica, poi mettiamo in modalità ventilata per 3 minuti.

STEP 10

Tiriamo fuori e lasciamo raffreddare bene.

Lo chef consiglia:
Questi biscotti si conservano molto bene per diversi giorni, possiamo tenerli in un contenitore ermetico, e magari scaldarli pochi secondi prima di mangiarli.
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Mi chiamo Veronica, ho 30 anni e sono appassionata di cucina, soprattutto di primi piatti e dolci! Seguitemi sui miei social per rimanere sempre aggiornati 💖

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