Ricetta Daifuku mochi di viaggiandomangiando
Ricetta Daifuku mochi di viaggiandomangiando

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Dolci

Daifuku mochi

10m
Facile

Il Daifuku Mochi è un dolcetto giapponese a base di farina di riso glutinoso.

Immagine del contest Viva la mamma!

Viva la mamma!

Il Daifuku Mochi è un dolcetto giapponese a base di farina di riso glutinoso.

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Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Daifuku mochi

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N.B. La cottura può avvenire al vapore, in pentola o al micoronde.

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Farcire ogni pallina con 1 cucchiaino di anko, pizzicare i 4 punti opposti per chiudere dando la forma al mochi.

3 di 7

Se necessario passare ancora nell’amido.

4 di 7

Cospargere anche le proprie mani di amido di mais per ricavare 8 palline di circa 3 cm.

5 di 7

Fare rafftreddare quindi stendere su un ripiano ricoperto di amido di mais.

6 di 7

Aggiungere lo zucchero.

7 di 7

Unire la farina all’acqua in una pentola. Cuocere finche diventerà opaca, bianca e appiccicosa (circa 5 minuti).