STEP 1

Una volta pronto il pure lo facciamo intiepidire uniamo uova grana burro e mozzarella

STEP 2

Mettiamo metà composto su una tortiera imburrata e infarinata aggiungiamo scamorza e prosciutto

STEP 3

Versiamo L altra metà del composto informiamo a 180 gradi statico fino a qua do non si forma una crosticina circa 30 minuti