Torta di pane e cioccolato

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Prepara la frolla impastando velocemente a mano o in planetaria burro morbido e zucchero aggiungi tuorli uno alla volta e l'albume,infine la farina tutta in una volta,fare riposare in frigo almeno 1 ora, dopo il riposo stendere l'impasto a uno spessore di 2 mm e metterlo in dischi microforati, cuocere in forno a 170° per 12/15 minuti

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Metti il pane raffermo i biscotti e il panettone in ammollo nel latte amalgama con cura e unisci tutti gli altri ingredienti compreso il cioccolato fuso,lascia a riposo un ora

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Dopo la prima cottura farcisci le tartellette con il ripieno e decora con strisce di frolla pennellare con 1 tuorlo e cuocere a 170°altri 12 minut