TORTA DI PANE
TORTA DI PANE
Introduzione
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Ingredienti
Latte1ย lt
Zucchero120ย g
Uova2ย
Cacao amaro40ย g
Amaretto100ย g
Uva sultanina uvetta100ย g
Rumq.b.
Procedimento
STEP 1
Taglia il pane raffermo in pezzetti, mettilo in un recipiente e versa il latte, lascialo in ammollo per almeno 45 minuti
STEP 2
Versa del rum sulle uvette e lasciale insaporire per almeno 10 minuti
STEP 3
Lavora il pane con le mani in modo da creare una pappetta, aggiungi gli amaretti sbriciolati, il cacao in polvere, lo zucchero, le uova e le uvette strizzate
STEP 4
Versa il composto in una tortiera di 24cm, non apribile, foderala con la carta da forno e cuoci la torta per almeno 45minuti in forno statico a 180ยฐ.
STEP 5
Falla raffreddare per bene, spostala su di un piatto e ... occhio che finisce subito ๐๐
Lo chef consiglia:
Mi raccomando, fai la prova con lo stuzzicadenti, perchรฉ a seconda dei forni ci potrebbero volere ulteriori minuti di cottura ๐
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Ciao, mi chiamo Stefano. Ho frequentato l'Istituto Alberghiero Vespucci di Milano ma ora mi occupo di informatica, perรฒ, ho sempre la cucina nel cuore. Recentemente ho scritto questa frase ..."voglio essere libero di fare, creare e sperimentare. Questa รจ la mia idea di cucina" ๐๐
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