STEP 1

Spezzettare ilpane in piccoli pezzetti ed unirlo al latte.

STEP 2

Lasciarlo in ammollo per 45 minuti, nel frattempo mettere in ammollo l’uvetta sultanina con un cucchiaio di rum.

STEP 3

Aggiungere al pane mezza mela grattugiata e portare nella planetaria lavorando il tuto per 10 minuti a velocita da 1 a 6.

STEP 4

Aggiungere le uova, lo zucchero, gli amaretti sbriciolati, i pinoli e azionare per 1 minuto la planetaria su1.

STEP 5

Aggiungere il cacao amaro e continuare a lavorare lentamente fino a quando si è amalgamato agli altri ingredienti.

STEP 6

Aggiungere infine il resto dello mele sbucciate e tagliate a tocchetti piccoli, lavorare per qualche minuto.

STEP 7

In una teglia capiente e foderate con carta forno verasare il composto, livellare e infornare a 180 gradi forno statico per un’ora e mezza.

STEP 8

Fate la prova con lo stuzzicadenti, se esce asciutto e’ cotta.

STEP 9

Lasciare raffreddare e gustare!!