STEP 1

In una ciotola montate le uova , fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungi lo yogurt , l’olio e mescolate.

STEP 2

Pulite le mele , sbucciatele e grattugiatele in una grattugia a fori larghi , aggiungetele al composto, il succo di mezzo limone , la cannella e infine i datteri frullati.

STEP 3

Trasferite l’impasto in una teglia da 20 cm precedentemente oliata e infarinata , decorare con delle fettine sottili di mela e infornate a 180 gradi per circa 30/35 minuti

STEP 4

Controllate la cottura con la prova dello stecchino , se è asciutto la torta è pronta .