Torta di mele, ricotta e cannella
Torta di mele, ricotta e cannella
Introduzione
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Ingredienti
Ricotta250 g
Farina 00250 g
Lievito1 bustina
Zucchero120 g
Succo di limoneq.b.
Latte150 ml
Mele2
Cannella1 cucchiaio
Zucchero a veloq.b.
Procedimento
STEP 1
Sbucciate tagliate le mele a cubetti, Unite il succo di limone e un cucchiaino di cannella... Mescolate e lasciate riposare
STEP 2
Unite ricotta e zucchero montati fino ad avere una crema liscia omogenea
STEP 3
Setacciate la farina e il lievito unite poco alla volta alternando con il latte al composto di ricotta e zucchero
STEP 4
Inserite le vostre mele con la cannella e limone all'impasto
STEP 5
Imburrate infarinate nella tortiera
STEP 6
Infornate a forno ben caldo 175 gradi per 35 minuti
STEP 7
Sfornate fatte raffreddare e aggiungete un po' di zucchero a velo
Lo chef consiglia:
Se vi piace la cannella aggiungete anche un cucchiaino nell'impasto... Non fate cuocere troppo altrimenti si asciuga
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