STEP 1

Per prima cosa rompi le uova in una ciotola capiente assieme allo zucchero di canna.

STEP 2

Montale con uno sbattitore elettrico per 6-7 minuti fino a creare un composto chiaro e spumoso.

STEP 3

Aggiungi la ricotta e sbatti delicatamente, quindi incorpora anche la buccia di un limone.

STEP 4

Aggiungi il latte, la fecola di patate e il lievito setacciato incorporandoli con una frusta a mano.

STEP 5

Fodera con carta da forno uno stampo diametro 24,versa il composto.

STEP 6

Taglia le mele a fettine sottili e disponile sulla superficie.

STEP 7

Distribuisci un po' di zucchero e di cannella sulla superficie.

STEP 8

Inforna in forno preriscaldato a 180 °C per 60 minuti circa (il tempo di cottura dipende dalla potenza del vostro forno).

STEP 9

Sforna, lascia raffreddare completamente e servi a temperatura ambiente 😋🍁