Torta di mele light
Torta di mele light
Introduzione
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Ingredienti
Uova3Β
Zucchero20Β g
Dolcificante20Β g
Farina70Β g
Latte50Β ml
Lievito per dolci15Β g
Vanillina1Β bustina
Mele2Β
Cannella5Β g
Zucchero a veloq.b.
Procedimento
STEP 1
Sbucciate le mele. Una tagliatela a pezzettini e passatela in padella con un cucchiaino di zucchero e un cucchiaio di limone...una volta pronte aggiungete mezzo cucchiaino di cannella.
STEP 2
L' altra mela sbucciatela e tagliatela a fette. Lasciate tutto da parte e preparate l'impasto della torta di mele light.
STEP 3
In due ciotole dividete gli albumi dai tuorli Nei tuorli mettete metΓ dello zucchero,mescolate e aggiungete il latte,la vanillina,la scorza di limone,il lievito e la farina setacciata.
STEP 4
Montate gli albumi con un pizzico di sale; aggiungete lo zucchero e montate a neve.
STEP 5
Adesso unite gli albumi all'impasto mescolando dal basso verso l'alto. Mettete le mele a pezzettini e mescolate sempre dal basso verso l'alto.
STEP 6
Adesso versate l'impasto in una tortiera da 18, foderata con carta forno. Sbattete la tortiera un paio di volte,aggiungete le fette di mele e un pizzico di zucchero sopra.
STEP 7
Forno caldo a 170Β° per 45/50 minuti. Fate la prova stecchino; Se dovesse colorarsi troppo, mettete sopra un foglio di carta forno e continuate la cottura.
STEP 8
Lasciate riposare a forno spento, socchiuso per altri 15 minuti
STEP 9
La torta di mele light Γ¨ pronta.
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