STEP 1

Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili. A parte mettete in ammollo l'uvetta con un bicchierino di rum.

STEP 2

Fate ammorbidire il burro. Lavorate le uova con lo zucchero, aggiungete il burro, la vanillina, la cannella, l'uvetta con il rum, i pinoli e mescolare.

STEP 3

Aggiungete la farina, la scorza di limone grattuggiata, il latte e per ultimo il lievito.

STEP 4

Mettete l'impasto in una tortiera imburrata, infilate le fettine di mela formando una spirale. Spolverate la superficie con la cannella e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti. Fate la prova stecchino.